Torghandel

Var en sväng på Möllevångstorget i förmiddags, fyndade jordgubbar för 15 kr litern (nästan så man skäms men såklart närodlade) och denna tomatplanta som jag köpte av en gammal man, 35 kr(?!)

Torget har öppet för handel mån-lördag om jag inte har fel för mig. Cirka tidig morgon till 15.00! Åk dit, stimmigt men mysigt!

Fick även inviga min nya shopping/standväska! - köpt på Casa Marraakech i Malmö.
Kolla in deras hemsida:   http://casamarrakech.se/index.html

Världens bästa vatten!

Tänk på att...
...idag dricker vi svenskar 27 liter förpackat vatten per person och år! Det är mer än dubbelt så mycket som för 10 år sedan. Men vi dricker mer läsk än vatten - 75 liter (?!) per person och år. Jämfört med läsk är förpackat vatten ett bättre val för både miljön och din hälsa...
...men bäst är förstås kranvatten!

Hemmagjord balsamico

Detta var ett experiment som blev kanon! Balsamico smaksatt med hallon :)

Jag kokade ihop följande

• 1 1/2 dl socker
• 1/2 dl sirap
• 1 dl balsamvinäger
• 1/2 dl frysta hallon

Låt det koka i cirka 3-5 minuter, häll sedan upp det i en varm flaska, genom en sil så att kärnorna försvinner och skruva på locket. Om din balsamico blir för tjock kan du dagen efter, då den svalnat spä ut till önskad konsistens med lite mer balsamvinäger.

Jag var tvungen att titta vad balsamico kostar i affären och jag är rätt övertygad om att göra sin egna balsamico är betydligt billigare (och roligare) än att köpa färdig :)

Funderar på fler smaksättningar; Vad sägs om dadel, katrinplommon, aprikos, tranbär, gojibär? 

Kvällsmat när den är som bäst

Hmm, måste jag säga mer, jordgubbar från skånska slätten tillsammans med eko-yoghurt från skånemejerier!

Ny smak dessutom - Vanilj o Jordgubb!

Mammas citronsill

Midsommar har varit men min tradition består, att göra midsommarsill - Kallas även mammas citronsill:)

På bilden ovan kokas lagen till sillen, saft från 3 citroner, 1 dl vatten, 1/2 dl socker, 1 lagerblad, 1 tsk vitpeppar, 1 tsk kryddpeppar och 3 kryddnejlikor kokas ihop tills sockret smällt. Sedan får lagen svalna och därefter varva man purjolök(ringar), frusen dill och sillfiléer(lagom stora bitar) och tillsist häller man på den kalla lagen. Skall göras minst 1 dygn innan servering... mums säger jag!

SAFTA - Flädersaft

I lördags gjorde jag en sats flädersaft, här kommer receptet. Enkelt och det bästa jag vet. Dricka som det är eller blanda med vitt vin, lite lime och en skvätt mineralvatten.

Hinner du inte göra saft nu (bara lugn) klasarna går utmärkt att frysa, jag gjorde det och därav den bruna färgen...

Det växer så det knakar

Helt otroligt, inom loppet av 2 veckor (typ) så har physalisfröna växt till sig!

Förklaring? -  mycket kärlek!

Vad trevligt!

Hade ett mål denna vecka att komma över 400 sidvisningar innan söndag (idag) och i denna stund är den siffran 404(!?) ojoj kul alltså :)

Blir man COOL av EKO?

Ja det blir man banne mej! Om jag skulle få önska skulle denna coola klocka, tillverkad i trä (!) sitta på min handled...

ENGAGEMANG

Kolla in denna sidan: www.odlaistan.se

Gillar alla engagerade människor som tar tag i viktiga frågor !!

Sortera mera mera...

Äntligen kommer denna påsen som ett brev på posten... Min stadsdel skall börja sortera matavfallet från övriga sopor! Mina rester bränns och blir biogas som blir värme i huset... FANTASTISKT!!

Lakritspannacotta

Här kommer ett fantastiskt recept på pannacotta, testa vet ja!

Blötlägg 1 och 1/2 gelatinblad, koka upp 4 dl grädde, 4 msk socker och 1 msk lakritspulver (löst i lite vatten). Vispa hela tiden i kastrullen, ta av från plattan och rör ner 1 msk vaniljsocker (riktigt vaniljsocker!), vispa ner gelatinbladen. Sedan är det bara att hälla upp i det du vill servera i och låt stelna i 3 timmar i kylen...

Du kommer garanterat få en fråga om receptet... :)

Passionsfrukt Physalis och Tomat

Översta bilden är mina nya små fönsterkarmsprojekt :)
Jag sådde physalis, tomat och passionsfrukt. Passionsfrukten är ett riktigt experiment, ha tagit frön från en passionsfrukt, torkat dessa och nu hoppas jag på en egen liten planta.. För att få fart på fröna tänkte jag testa plastfolie, så att värmen koncentreras till där den gör nytta :)

Stickingarna har jag också planterat, finns ingen mer plats i lägenheten så de hamnade i trapphuset. Två matjessillburkar blev krukfat!

Sista bilden är en krusbärs"buske" hmm vet inte hur jag tänkte när jag köpte den, ett impulsköp helt enkelt...